Foto: Pixabay

Sastojci:

patlidžan,
dvije crvene paprike,
glavica bijelog luka,
100 g feta sira,
kašičica paradajz paste,
kašičica mljevene paprike,
maslinovo ulje,
so i biber po želji.

Priprema:

Isjecite vrh bijelog luka po horizontali. Presjecite paprike i patlidžan i prelijte maslinovim uljem. Pecite u rerni na 180 stepeni oko trideset minuta.

Pečeno povrće oljuštite i iscijedite unutrašnjost pečenog bijelog luka u blender. Zatim, smjesi dodajte feta sir, maslinovo ulje, paradajz pastu i začine i sve izblendajte.

Uživajte!