Foto: Pexel

Sastojci:

– 1,5 kg orade

– 1,5 kg krompira

– 150 ml maslinovog ulja

– 200 ml bijelog vina

– peršun

– 3 čena bijelog luka

– ruzmarin

– par listova lovora

– limunov sok

– suvi biljni začin

– so, biber

Priprema:

Oradu očistite i osušite spolja i iznutra. Prije pečenja uzdužno je zarežite i pospite s malo soli i bibera.

Krompir isijecite na kolutove, malo posolite i pouljite, pa izmiješajte.

Zatim ga stavite u pleh, pa po njemu složite pripremljenu ribu i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni.

Pecite oko 50 minuta, uz povremeno premazivanje uljem.

U međuvremenu pripremite mješavinu od vina, malo vode, ulja, nasjeckanog peršuna, bijelog luka, ruzmarina, listova lovora, limunovog soka, soli, bibera i suvog biljnog začina.

Pri kraju pečenja prelijte ribu pripremljenom mješavinom.

Izvor: N1/Coolinarika