Foto: Pexels

Sastojci:

veza svježeg bosiljka,
četiri čena bijelog luka,
pinjole - 50 g,
50 ml maslinovog ulja,
25 g izrendanog parmezana,
dvije supene kašike soka od limuna,
so - po ukusu,
200 g čeri paradajza,

Priprema:

Pinjole zapecite na suvom tiganju na umjerenoj vatri.

Špagete skuvajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ostavite sa strane dok pripremate pesto.

Čeri paradajz zapecite u rerni, preliven maslinovim uljem, na 180 stepeni 10-15 minuta.

U blenderu stavite očišćene i osušene listove bosiljka, parmezan isječen na kockice, bijeli luk, pinjole, sok od limuna, so po ukusu i izblendajte.

Dodajte maslinovo ulje i lagano mutite u blenderu. Smjesa ne treba da ima krupniju konsistenciju.

Izvadite iz blendera i dodajte u kuvane špagete, promiješajte dobro i dodajte paradajz.