Foto: Shutterstock


Sastojci:

– 500 g tikvica

– 2 žuta paprika

– 2 crvene paprike

– 3 crna luka

– 3 kašike maslinovog ulja

– so, biber

– 1 kašika sušene mente

– 300 g mocarele

Priprema:

Tikvice dobro oprati i isjeći na kolutove debljine jedan centimetar.

Paprike oprati i očistiti od sjemenki, pa iseći na nešto šire kolutove.

Crni luk oljuštiti i isjeći na šire kriške.

Pleh obložite papirom za pečenje, pa rasporedite povrće, posolite, pobiberite i poprskajte maslinovim uljem.

Pecite na 190 stepeni dok ne dobije lijepu boju sa obije strane.

Prebaciti povrće u vatrostalnu posudu, lijepo ga rasporedite, pa pospite sušenom mentom.

Preko povrća stavite mocarelu isječenu na kolutove.

Vratite u rernu da se lijepo zapeče.

Prijatno!

Izvor: N1


Izvor: N1