Foto: Pexel

Sastojci:

Tijesto:

– 300 g brašna (pola oštrog i pola mekog)

– 150 g maslaca

– 1 kašika kisjele pavlake

– 1 jaje

– 50 g šećera

Fil:

– 300 g malina

– 50 g šećera

– 1 kašika soka od limuna

Priprema:

Pomješajte brašno sa šećerom. Hladni maslac isjecite na manje kockice i ubacite u brašno, pa prstima dobro razmrvite. Takođe možete brašno i maslac staviti u blender ili multipraktik, pa ih tako obraditi.

Zatim dajte jaje i kisjelu pavlaku i umjesite tijesto u glatku kuglu. Podijelite je na dva dijela i zamotajte u plastičnu foliju. Jednu polovinu stavite u frižider na sat vremena, a drugu u zamrzivač.

Sada pripremite fil. Maline pospite šećerom dodajte limunov sok, dobro promješajte i malo izgnječite.

Nakon sat vremena, izvadite polovinu tijesta koju ste stavili u frižider. Uključite rernu na 180 stepeni.

Razvaljajte tijesto na površini koju ste prethodno posuli oštrim brašnom i uz pomoć oklagije prebacite u odabrani pleh. Utisnite tijesto u pleh, a zatim ga izbodite viljuškom.

Stavite ga u rernu i pecite oko 15 minuta, dok ne dobije lijepu žutu boju. Izvadite pleh iz rerne i ostavite da se ohladi.

Kada se donji dio tijesta ohladi, rasporedite po njemu fil od malina. Zatim iz zamrzivača uzmite drugi dio tijesta, pa ga narendajte po filu od malina. Vratite pleh i pecite između 20 i 30 minuta.

Umjesto malina, možete koristiti i jagode, kupine ili miks ovog voća, kao i drugo voće po želji.

Prijatno!



Izvor: N1