Foto: ilustracija/pxb

Sastojci za rolnice sa avokadom:
2 zrela avokada,
5 kašika soka od limuna,
4 kašike maslinovog ulja,
2 veća čena bijelog luka,
100g tunjevine iz konzerve,
4 manje tortilje,
2 manja paradajza,
3 struka mladog luka,
mljeveni biber,
so

Rolnice sa avokadom se pripremaju na sljedeći način:

Tortilje nakratko ispeći na suvom tiganju da blago porumene, a zatim ih naslagati jednu preko druge, prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se potpare.

Za pripremu fila avokado presjeći napola, očistiti od koštice, te kašikom izvaditi pulpu i isjeći je na krupnije komade.

Bijeli luk očistiti i isjeći na listove.

U blenderu sjediniti očišćeni avokado, bijeli luk, sok od limuna i maslinovo ulje, dodati malo soli i bibera po ukusu pa izmiksati da bi se dobila kremasta smjesa.

Paradajz isjeći na kockice, mladi luk očistiti i isjeći na kolutove.

Tortilju premazati četvrtinom namaza od avokada, odozgo posuti četvrtinom mladog luka i paradajza i rasporediti četvrtinu tunjevine.

Tortilju čvrsto urolati i uviti u foliju.

Na isti način od preostalog materijala oblikovati još rolnica.
Rolnice ostaviti da miruju u frižideru oko četiri sata.

Odstojale rolnice izvaditi iz folije i ravnom oštricom noža isjeći ih na kolutove.

Izvor: posnajela.rs