Foto: Shutterstock

Sastojci:

tikvice, jaja, brašno, ulje, bijeli luk, peršun, ulje za prženje
maslinovo ulje za preliv, so.

Priprema:

Oljuštite tikvice, isjecite na nešto deblje kolutove.

Posolite i ostavite da se malo ocijede.

Umočite svaki kolut u jaja pa u brašno i ponovo u jaja, pa pržite kratko na vrućem ulju.

Vadite na kuhinjski papir da se ocijede od ulja.

Isjeckajte bijeli luk i peršun, pomiješajte sa sirćetom i maslinovim uljem.

Na svaki kolut tikvica stavite malo smjese od belog luka i peršuna i poslužite.