Foto: printscreen/yt

Sastojci za zapečene sardele:

1,2 kg svježih sardela,
2 kašike kapra,
1 veza peršuna,
2 čena bijelog luka,
1 limun,
2 crvene paprike,
2 grančice majčine dušice,
500 g krompira,
ulje,
so,
biber.


Zapečene sardele se pripremaju na sljedeći način:

Skuvati krompir, oljuštiti ga i isitniti.

Očistiti sardele, skinuti glave, izvaditi kičmenu kost, ali tako da tijelo ostane cijelo.

Oprati sardele i izbrisati ih.

U pouljenu posudu za pitu stavljati sloj krompira, sloj iscijepanih paprika prethodno ispečenih na rerni i očišćenih od ljuske, pa sloj sardela poređanih zvjezdasto.

Posoliti i pobiberiti.

Posuti sjeckanim bijelim lukom, isjeckanim peršunom, kaprom i izmrvljenom majčinom dušicom.

Peći na 180 stepeni oko 15 minuta.

Prilikom serviranja ukrasiti kolutima limuna.

Izvor: posnajela.rs