Foto: gurmetnica /printscreen

Sastojci:

Oko kilogram karfiola
3 jaja
200 g kisele pavlake
150 ml mlijeka
50 ml kisele vode
70 ml ulja
Kašika brašna
2 kašike prezli
1 kašičica sušenog začina
Biber i so po ukusu
Susam po želji

Način pripreme:

Karfiol oprati, razdvojiti na manje cvjetove pa obariti u slanoj vodi. Vrijeme kuvanja oko 15-20 minuta (karfiol ne treba postati potpuno mek).

Ocijediti karfiol od vode pa ga prebaciti u nauljen pleh.

Pomiješati u velikoj činiji: jaja, kiselu pavlaku, mijeko, kiselu vodu, ulje, brašno i prezle. Dodati i sušeni začin, so i biber. Dobro izmiješati, da se sastojci povežu, pa preliti preko karfiola. Po želji posuti susamom.

Pokriti pleh aluminijumskom folijom pa peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Nakon toga skinuti foliju pa peći još desetak minuta.

Prijatno!

Izvor: IG/gurmetnica