Foto: Pexels

Sastojci:

200 g ramen rezanaca

1 l pilećeg ili povrtnog bujona

1 kašika soja sosa

1 kašičica miso paste

100 g šitake pečuraka (ili običnih)

1 tvrdo kuvano jaje (prepolovljeno)

100 g piletine ili tofua (sjeckanog)

Sjeckani mladi luk i susam za dekoraciju



Priprema:

U šerpi zagrijati bujon, dodati soja sos i miso pastu.

Dodati piletinu ili tofu, pa kuvati 10 minuta.

Posebno skuvati ramen rezance prema uputstvu.

Servirati u činiji: rezanci, bujon, pečurke, jaje, a zatim ukrasiti mladim lukom i susamom.