Foto: arhiva

Sastojci za posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima:

350ml mineralne gazirane vode,
180g brašna,
½ kašičice praška za pecivo,
1 kašičica začinske paprike,
prstohvat soli,
100ml ulja,
100g praziluka,
150g šampinjona,
80g posnog majoneza,
1 kašičica suvog začina,
biber

Posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima se pripremaju na sledeći način:

Sjedinite brašno, prašak za pecivo, začinsku papriku i so.
Dodajte mineralnu gaziranu vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promiješati i pržiti na dobro zagrijanom ulju. Neka smjesa odstoji dok pripemate fil, a onda ispržite 6-7 palačinki na uobičajen način.
Na ulju propržite sitno isjeckani praziluk, pa dodajte sitno isjeckane šampinjone i njih propržite. Začinite suvim začinom i biberom. Fil malo prohladite pa dodajte posni majonez i promiješajte. Na svaku palačinku stavite po kašiku fila i uvijte na način na koji vi želite.

Izvor: posnajela.rs