Foto: Cooking.rs

Potrebno je:

4 jajeta (veća ili 5 sitnijih)

4 kašike šećera

10 g vanilin šećera

4 kašike brašna

1 kašičica praska za pecivo

1 kašika ulja

2 kašike jogurta

Prstohvat soli

džem za fil

Priprema:

Mikserom umutite snijeg od bjelanaca, sa prstohvatom soli. 

Dodajte šećer, vanilin šećer i mutite i dalje dok masa ne postane sasvim čvrsta. 

Smanjite brzinu miksera, pa dodajte jedno po jedno žumance i mutite još 1 minut. 

Dodajte ulje i jogurt.

Lagano miješajući dodajte brašno i prasak za pecivo. 

Pecite u zagrijanoj rerni na 190°C, u plehu (35 x 30), na koji ste stavili papir za pečenje ili koji ste prethodno podmazali uljem i posuli brašnom.

Poslije 15-20 minuta izvadite biskvit iz rerne i prebacite ga na mokru krpu. 

Skinite papir za pecenje i uvijte tijesto u rolat. 

Kada se ohladi, razvijte ga, premažite pekmezom i ponovo urolajte. 

Mozete odmah da siječete I poslužite.

Po želji pospite sa šećerom u prahu ili istopljenom cokoladom.


(Cooking.rs)