Foto: Pexels

Sastojci:

taljatele,
200 g slanine,
300 ml pelata,
20 ml maslinovog ulja,
150 g crnog luka,
suva ljuta papričica,
čen bijelog luka,
kašika smeđeg šećera,
svježi bosiljak,
30 g parmezana,
so i biber po želji.

Priprema:

U zagrijan tiganj dodajte maslinovo ulje i sitno isjeckani crni luk. Kada postane staklast, dodajte isjeckanu slaninu i kada porumeni, dodajte pelat, izmrvljenu ljutu papričicu i šećer.

Sjedinite, i kada proključa dodajte so, biber i kuvane taljatele sa malo pasta vode. Servirajte uz parmezan i list bosiljka.