Foto: recepti.com

Sastojci:

100 g sojinih komadića
500 g crnog luka
1 veza korijena peršuna
2-3 šargarepe
500 ml soka od paradajza
100 ml bijlog vina
3 kašike soja sosa
1/2 kašičice bijelog luka u prahu
2-3 lovorova lista
po ukusu so i biber
50 ml ulja
1/2 kašike biljnog začina

Priprema:

Soju i očišćen korijen peršuna skuvati u slanoj vodi. Procijediti i sačuvati tečnost. Sitno isjeckan crni luk i šargarepu posoliti i staviti da se dinsta na 50 ml ulja i 100 ml tečnosti u kojoj se kuvala soja. Dinstati dugo, sve dok luk i šargarepa skroz ne omekšaju, povremeno dodavajući tečnost u kojoj se kuvala soja. Zatim dodati procijeđenu soju, sok od paradajza, bijelo vino, sos i začine. Kuvati na umjerenoj temperaturi oko pola sata. Služiti uz tjesteninu ili pire krompir.

Izvor: recepti.com