Ilustracija, Foto: Shutterstock

Sastojci:

(za 6 osoba)

-1 kesica kvasca

– 1/2 kašičice šećera

– 200 ml mlijeka

– 3 jaja

– 100 ml maslinovog ulja

– 1 kašika sjeckanog peršuna

– 80 g zelenih očišćenih maslina

– 300 g brašna

– 40 g kapra

– so

Priprema:

Kvasac pomiješajte sa šećerom, prelijte sa 3-4 kašike toplog mlijeka i ostavite da odstoji oko pet minuta.

Jaja pjenasto izmiješajte mikserom, dodajte maslinovo ulje, peršun, so i sjeckane masline.

Umiješajte pripremljeni kvasac, pa naizmenično umiješajte brašno i preostalo toplo mlijeko.

Sve dobro izmiješajte i ovom mješavinom napunite papirne korpice koje ste prethodno stavili u kalupe za mafine.

Korpice napunite malo više od polovine.

Po površini testa rasporedite kapar i pecite mafine u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 25 minuta.

Prijatno!


(Coolinarka/N1)