Foto: Shutterstock

Potrebno je:

2 jajeta
200 g šećera
100 g maslaca
1 najmanja kašičica sode bikarbone
3 kašike mlijeka
3 kašike meda (što jači i kvalitetniji)
pola kašičice cimeta
600-650 g glatkog brašna

Fil:

950 g kisele pavlake
80 g šećera u prahu
250 ml slatke pavlake
1 kašičica arome vanile

Priprema:

Mikserom umutite jaja i šećer, dodajte sve ostale sastojke osim brašna. Stavite na nižu temperaturu, da se sve lijepo rastopi. Kad soda počne da pjeni skinite sa ringle. Dok je toplo umiješajte brašno, lijepo sjedinite. Brašno postepeno dodajte dok ne dobijete fino, glatko tijesto. Tijesto podijelite na 10 djelova, izmjerite na vagici tako da bude jednako. Rasklagijajte između 2 pek-papira, otprilike kore prečnika 18 cm, mogu biti i do 22 cm.

Korice pecite na prevrnutom plehu, od 5 do 7 minuta na 180 stepeni.

Za fil umutite slatku pavlaku, ne previše čvrsto, posebno izmiješate kiselu pavlaku, šećer i vanilu, a zatim sve lijepo sjedinite. Na svaku koru ide 2-3 kašike fila. Posljednju koru izmrvite i obložite tortu sa svih strana, pa dobro ohladite.