Foto: Pixabay

Sastojci:

200-300g spanaća,
veliki crni luk,
čen bijelog luka,
1.5 kašika maslinovog ulja,
so, biber,
četiri jaja,
2.5dl jogurta,
oko 100g kisjele pavlake,
50ml maslinovog ulja,
pola kašičice soli,
tri kašike brašna,
kesica praška za pecivo,
četiri kašike integralnog brašna,
osam kašika kukuruznog brašna,
200g sira,
kašičica isjeckane svježe mirođije.

Priprema:

Operite spanać i obarite u ključaloj vodi. Procijedite i prespite u činiju sa hladnom vodom, te ocijedite i sitno isjeckajte.

Isjeckajte crni luk i ubacite u tiganj. Dodajte sitno nasjeckan čen bijelog luka i ulje. Na srednjoj vatri propržite luk dok, a zatim dodajte spanać, začinite i sačekajte da ispari sva voda.

Zagrijte rernu na 200°C i pleh obložite papirom za pečenje.

Jaja umutite i dodajte jogurt, pavlaku, ulje i so.
U drugoj posudi spojite tri vrste brašna i prašak za pecivo.
Dodajte brašno tečnoj smjesi i izmiješajte dok se sve spoji. Dodajte sir, povrće i sitnu mirođiju.

Pecite na 200°C oko 25 minuta.