Foto: coolinarka

Sastojci

*1 šolja = 1,5 dl

3 jaja
1 prašak za pecivo
1 šolja ulja
2 šolje kisele vode
2 i po šolje kukuruznog brašna
1 šolja bijelog pšeničnog brašna
200 gr. svježeg sira
300 - 400 gr. miješanog povrća (zrna graška, zrna kukuruza, kockice šargarepe, kockice paprike, kockice šampinjona ili sl)
po potrebi so

Priprema:

Povrće koje ste prethodno isjekli na kockice zajedno sa zrnevljem graška i kukuruza stavite da se skuva. Kuvati 10 - 15 minuta od momenta kad provri. (Možete iskoristiti neku od smrznutih mešavina povrća). Procijediti i ostaviti da se prohladi.

U dubljoj posudi žicom za mućenje umutiti jaja, ulje, kiselu vodu i prašak za pecivo. Postepeno dodavati kukuruzno pa zatim pšenično brašno i sve vrijeme mutiti kako ne bi bilo grudvica.

Dodati izgnječen sir, a ako imate možete dodati i kašiku - dvije kajmaka i sjediniti kašikom.

Na kraju dodati povrće i sve sjediniti.

Posoliti po potrebi, zavisi koliko je slan sir koji ste koristili.

Kalupe za projice podmazati (najbolje maslacem ili mašću) i pobrašniti i puniti smjesom do dvije trećine svakog kalupa.

Peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni dok ne dobiju zlatno braon boju.

Izvor: coolinarka.com