Potrebni sastojci

500 ml slatke pavlake
70 g parmezana
30 g gorgonzole
70 g mocarele
70 g tvrdog sira
1½ kašika brašna
1 kg smrznutih njoka
2 kašike prezli
malo sjeckanog peršuna
2 jaja
so
biber

Priprema

Skuvajte njoke prema uputstvu. U širokoj plitkoj posudi, na laganoj vatri, kuvajte slatku pavlaku i sireve. Miješajte dok se sirevi ne otope. Umiješajte brašno, posolite i pobiberite, pa sklonite s vatre. Umiješajte jaja i dodajte malo peršuna. Njoke stavite u jednu veliku vatrostalnu posudu. Prelijte ih pripremljenim umakom i pospite sa malo prezli. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni desetak minuta.