Kremaste, jednostavne za pripremu od sastojaka koje svi vole – pravićemo salatu od piletine sa šampinjonima – novosadska Salatina, preko salate od krompira sa prazilukom i sirom – Lenjingradska do salate od kupusa ali sa prelivom od kikiriki putera – Tajlandska varijanta.

Salatina – novosadska salata



200g kuvanog pilećeg bijelog mesa
200g obarenog i ispranog pirinča
400g krupno isjeckanih i prodinstanih pečurki
400g majoneza
150g kisele pavlake
1/5 kašikica soli
1/5 kašikica bibera
malo origana

Lenjingradska salata – salata od krompira i praziluka



Oko 1,5 kg (5-6 većih krompira) krompira
2 praziluka (uglavnom beli i svjetliji deo) isjeckati na kolutiće i odvojiti kružiće
250 g rendanog trapista ili gaude
200 g majoneza
0.5 l jogurta
2 pavlake (ili 1 jogurt+1 pavlaka)
soli, bibera i sjeckanog peršuna

Krompir skuvati u ljusci, toplog oljuštiti i isjeckati na kockice, ali ne previše sitno jer ce se onda lako pretvoriti u kašu prilikom miješanja ili izrendati na krupno rende. Sjeckani krompir staviti u odgovarajuci dublji sud. U veću posudu pomiješati majonez, pavlaku, jogurt, isejckan peršun, so i biber (može i malo sirćeta ili limunovog soka ako jogurt nije dovoljno kiseo). Tu mješavinu sipati preko krompira i blago promiješati. Na ovaj način se komadići krompira neće zalijepiti jedni za druge.

Praziluk isjeci na kolutiće, posoliti i ostaviti par minuta. Dodati praziluk i sir u krompir i pažljivo sve promiješati. Ostaviti da se ohladi par sati u frižideru (dolivati po potrebi jogurt da ne bude suva salata).

Ukrasiti peršunom.

Šarena kupus salata sa prelivom od kikirikija



Oko 500 g iseckanog svježeg kupusa (pomiješan svetli i ljubičasti)
2 srednje šargarepe

Kikiriki preliv:

2 kašike kikiriki putera
1 kašičica rendanog đumbira
1 kašičica protisnutog belog luka
1 kašika soja sosa
1 kašičica susamovog ulja
sok od 1 limuna
1-2 kašike vode

Staviti sve u teglicu, dobro zatvoriti i snažno mućkati. Kada se sve dobro sjedini preliti preko salate.

Povrće sitno isjeckati. Može da stoji u frižideru, bez dresinga, 2-3 dana.

Sastojke za dresing umutiti, začiniti po ukusu i držati u tegli dok ne zatreba.

Sve dobro izmiješati prstima, probati pa dodati, ako treba, limun soka ili soli. Do služenja ostaviti u činiji, na hladnom, oko pola sata.

Uživajte u obroku i praznicima!

Izvor: youtube/mamabuba
instagram/bubinsvettacni