Foto: Pexels

Sastojci:

Za palačinke:

Pripremite 6 većih palačinki prema svom omiljenom receptu. Možete koristiti bezglutensko brašno i biljno mlijeko za zdraviju opciju.

Cimet nadjev:

100 g omekšalog putera
3 kašike kokosovog šećera
2 kašike cimeta

Bundeva nadjev:

2 kriške pečene slatke bundeve
1/2 šolje javorovog sirupa ili meda
2 kašike grčkog jogurta

Bijeli krem:

2 kašike grčkog jogurta
2 kašike javorovog sirupa

Priprema:

Palačinke: Ispecite palačinke i ostavite ih da se ohlade.

Priprema bundeva nadjeva:

U blenderu sjedinite pečenu bundevu, javorov sirup i grčki jogurt dok ne dobijete glatku smjesu. Ako niste ljubitelj bundeve, ovaj korak možete preskočiti – palačinke će i dalje biti ukusne.

Priprema cimet nadjeva:

U posudi pomiješajte omekšali puter, kokosov šećer i cimet dok ne dobijete kremastu smjesu koja se lako razmazuje.

Filovanje:

Palačinke premažite kremom od cimeta, urolajte ih i isjecite na manje komade kako biste dobili rolnice.

Pečenje:

Na dno posude stavite nadjev od bundeve (ako ga koristite) i poređajte cimet rolnice preko. Pokrijte folijom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Pred kraj pečenja otkrijte posudu na još 5 minuta.

Bijeli krem:

Dok se rolnice peku, pomiješajte grčki jogurt i javorov sirup u glatki krem.

Serviranje:

Prelijte tople rolnice bijelim kremom i poslužite odmah.

Prijatno!